ZIEMLICH GESUND: KAFFEE MIT ZIMT

Unser Rezept: KAFFEE MIT ZIMT

 

Dieses Kaffeegetränk sieht aus wie jeder schwarze Kaffee, jedoch riecht und schmeckt er anders. Aromatischer. Aber vor allem: Er schmeckt und passt perfekt zu dieser Jahreszeit!

 

 

Aufwand: Einfach 

- Zubereitungsdauer: 15 Minuten / Ziehzeit: 3-5 Minuten -

 


 

Zutaten (für 1 Liter): 

  • ca. 60g frisch gemahlenen Kaffee (Empfehlung: Caffè Passione "ARABICA")
  • 4g Zimt (frischen Ceylon-Zimt, selbst gemahlen/zerstoßen)
  • 1.000 ml Wasser

 


 

Utensilien:

  • French Press, Filterkaffeemaschine, Handfilter oder Mokka-Kanne 
  • Kaffeemühle (Kaffee)
  • Mörser, Gewürz- oder Kaffeemühle (Zimt)

 


 

Die Zubereitung:

 

Schritt 1/3

Bereiten Sie Ihren Kaffee wie gewohnt vor. Wir verwenden hierfür eine French Press. Füllen Sie den gemahlenen Kaffee ein (60g), den Sie zuvor frisch gemahlen haben. Notfalls können Sie auch fertigen Filterkaffee verwenden - frisch gemahlen schmeckt er jedoch am besten.

 

Schritt 2/3

Wiegen Sie den Zimt ab (4g). Hierfür verwenden wir eine Digital-Feinwaage der Firma JoeFrex. Wenn Sie keine Feinwaage besitzen, nehmen Sie etwa 1 1/2 Teelöffel Zimt. Den Zimt im Mörser zerstoßen bzw. in der Gewürzmühle mahlen, sodass ein ähnlicher Mahlgrad wie beim Kaffee erreicht wird.

 

Schritt 3/3

Geben Sie den gemahlenen Zimt zum Kaffeepulver in die French Press und gießen Sie das Wasser darüber. Verwenden Sie heißes aber kein kochendes Wasser. Anschließend lassen Sie den Kaffee ca. 3-5 Minuten ziehen. Drücken Sie die Presse gleichmäßig nach unten - Fertig ist Ihr Kaffee mit Zimt!

 


 

Warum ist Kaffee mit Zimt gesund?

Er ist gut zum Abnehmen und wird daher auch als "Diät Kaffee" bezeichnet, da man hier bereits auf Zucker und Milch verzichtet. Zimt hat zudem noch ein paar weitere tolle Eigenschaften. Wichtig ist jedoch, dass ihr auf jeden Fall frischen Zimt benutzt!

Es wurde nachgewiesen, dass Zimt den Blutzucker deutlich senken kann, nachdem man etwas gegessen hat. Es empfiehlt sich also, den Kaffee mit Zimt zu einer Mahlzeit zu trinken.

Zudem hilft Zimt das LDL-Cholesterin und die Triglyceridwerte abzusenken. LDL-Cholesterin ist das sogenannte „schlechte“ Cholesterin, dass verschiedene Krankheiten fördern kann. Erhöhte Triglyceridwerte können auf Übergewicht hinweisen. 

Nun ist also klar, weshalb Kaffee mit Zimt gesund ist und euch sogar beim Abnehmen unterstützen kann. Probieren Sie es aus und lassen Sie gerne Ihre Meinung dazu hier!

 

 

Bildquelle: Bild von Ирина Мищенко / pixabay.com

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