IHR KAFFEE SCHMECKT IHNEN NICHT?


Ihr Kaffee schmeckt Ihnen nicht?


Einen leckere Tasse Kaffee genießen zu können, ist nicht allein abhängig von einer qualitativ hochwertigen und schonend gerösteten Kaffeebohne, es spielen mehrere Faktoren eine Rolle:

 
  • Zubereitungsart 
  • Wasser- und Kaffeemenge
  • Mahlgrad
  • Wasserqualität
  • Tageszeit, persönliches Empfinden sowie vorab verzehrte Speisen

 


 

Mögliche Fehlerquelle 1: Der Kaffee hat zu wenig Aroma 

 

Ursachen:
  • Der Kaffee wurde vor längerer Zeit geöffnet (Aromen verflüchtigen sich mit der Zeit) 
  • Die Röstung ist schon älter
  • Die Kaffeedosierung ist zu niedrig
  • Der Kaffee ist zu grob gemahlen
  • Das verwendete Wasser ist zu kalt
  • Die Wasserhärte ist zu hoch 

 

Lösungen:

  • Verwenden Sie frisch gemahlenen Kaffee
    Unsere Empfehlung: Brauchen Sie Ihre Kaffeebohnen innerhalb von 4 - 8 Wochen auf und lagern Sie die Bohnen so, dass keine Luft daran kommt. Bei gemahlener Kaffeeware beträgt die Haltbarkeit sogar nur 4 Wochen
    Tipp: Unsere Beutelklammer verschließt Ihre Beutel wieder sicher und schützt die Aromen vor Verflüchtigung
  • Achten Sie auf die genaue Dosierung Ihres Kaffees *1
  • Passen Sie den Mahlgrad an *1
  • Anpassen der Wassertemperatur, wenn möglich. Die ideale Temperatur liegt bei 94° -   96°C
  • Ermitteln Sie den Härtegrad Ihres Wassers (bei über 6° dH empfehlen wir Entkalker sowie Wasserfilter für die Kaffeemaschine zu verwenden) *2

 

*1 Was der perfekte Mahlgrad und welche Dosierung für Ihren Kaffee empfehlenswert ist, lesen Sie HIER.

*2  Was der ideale pH- bzw. Gesamthärte-Wert für Ihren Kaffee ist, lesen Sie HIER.

 


 

Mögliche Fehlerquelle 2: Der Kaffee besitzt Fremdgeschmack

 

Ursachen:
  • Verschmutzungen in Wasser- und/oder Bohnenbehälter, Sieben, Auslauf, Brüher etc. - Kaffeerückstände wie oxidierte Fette und Öle verändern den Geschmack Ihres Kaffees negativ
  • Reinigungsmittelreste nach der Reinigung
  • Verschmutztes Wasser 

 

Lösungen:
  • Reinigen Sie Ihr Gerät regelmäßig 
  • Lassen Sie alle 1-2 Jahre eine professionelle Wartung an Ihrer Kaffeemaschine durchführen 
  • Spülen Sie nach jeder Reinigung Ihre Maschine gründlich durch 
  • Achten Sie auf eine gute Wasserqualität! Ein einfacher Tischwasser- oder ein fest installierter Wasserfilter reinigen das Wasser und sorgen für eine gleichbleibende Qualität

 

Weitere Tipps zur Pflege Ihrer Maschine finden Sie HIER.

Sie haben nocht Fragen in puncto Gerätereinigung, Wartung oder Wasserfilter? Unser Serviceteam berät Sie gerne. HIER finden Sie unsere Kontaktdaten. 

 


  

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Erfahren Sie alles über Kaffee

 

Von der Frage, welche Kaffeesorten es gibt und wie die Ernte abläuft, über Röstverfahren und Tipps für die perfekte Crema oder die richtige Kaffeemühle, bis hin zu Infos über Ihr Kaffeewasser - Wir haben die Antworten:

 

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